INGREDIENTES:
- 5 Manzanas grandes.
- 5 Huevos.
- 10 cucharadas de azúcar moreno.
- 300 ml. de leche.
- caramelo líquido.
Instrucciones:
- Cubrir el fondo de un molde con caramelo líquido.
- Pelar las manzanas, quitar el corazón y partir en trocitos. Ponerlas en un cazo con tapa y cocer con el azúcar moreno y cinco cucharadas de agua hasta que estén blandas.
- Batir los huevos y añadir la leche y las manzanas cocidas.
- Verter la mezcla en un molde, cubrir con papel de aluminio y poner al baño Maria en el horno, a 180º hasta que se cuaje (aproximadamente una hora ).
- Sacar, dejar enfriar y desmoldar pasando un cuchillo por el borde. Volcar en una fuente.
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